De la patience et beaucoup de vigilance : c’est ce qu’il a fallu à nos équipes pour suivre l’évolution des maturités, gérer l’état sanitaire du vignoble et récolter cépages et parcelles au moment optimum. A ce stade de l’évolution des vinifications, c’est un joli millésime qui s’annonce, très aromatique, frais et structuré.

Le printemps froid et pluvieux a généré une floraison tardive et longue, ainsi qu’un développement des vignes hétérogène. L’été chaud suivi d’orages réguliers en septembre, a permis de relancer le développement des maturités sans rattraper totalement le retard. Les vendanges comptent parmi les plus tardives de ces dernières années.

Les cépages blancs ont des profils aromatiques très développés : poire et kiwi sur le Grenache ; épices pour la Roussanne, abricot pour les Viogniers des secteurs précoces et miel pour les plus tardifs. Quant aux Bourboulenc, particulièrement aromatiques et ronds sur ce millésime, nous avons tenté d’en vinifier une partie en fût pour la 1^ère fois.

Les Côtes du Rhône rosés affichent une couleur très pâle, délicate et des arômes de petits fruits noirs (cassis, grenadine).

Sur les cépages rouges, 2013 sera globalement une petite récolte toutes AOP confondues, hors Costières de Nîmes. Lorsque nous avons pu pousser les maturités des Grenaches, comme à Châteauneuf du Pape chez nos partenaires, nous obtenons des vins extrêmement qualitatifs, très concentrés qui remplissent et tapissent la bouche. Les Syrahs sont sur la fraîcheur, les épices et le fruit noir ; les Mourvèdres sont très marqués tabac, truffe et chocolat.

Des vendanges parmi les plus tardives et longues de ces dernières années.

 « C’est un millésime où la nature s’est montrée sévère mais où, comme souvent, la qualité s’est faite au vignoble.» précise Sylvain Jean, Oenologue et vinificateur de Louis Bernard. « C’est un millésime atypique par rapport aux maturités et au rythme des rentrées ». Si je devais le qualifier en quelques mots, je dirais qu’il nous a demandé beaucoup de patience, de vigilance mais qu’il se révèle finalement gratifiant. En effet, malgré des conditions difficiles, tout le travail que nous avons effectué dans les parcelles et en cave porte ses fruits avec des vins en cuve de belle facture. A ce stade de l’évolution des vinifications, nous prévoyons un joli millésime très aromatique, sur la fraîcheur et la tension avec des tanins soyeux.» décembre 2013