La Vallée-du-Rhône

Appelations et Cépages

Du nord…

Un sol spécifique, pour l’essentiel de granit venant des volcans,
un climat continental modéré marqué par des étés
chauds et secs et un encépagement exclusif en rouge : la syrah,
telles sont les caractéristiques uniques de l’élaboration
des vins prestigieux du nord de la Vallée du Rhône. Du vignoble de Côte-Rôtie, un des plus anciens vignobles de France,
à celui de la commune de Cornas, en passant par le délicat Saint-Joseph
et le plus grand vignoble des Appellations septentrionales, celui de Crozes Hermitage,
la syrah règne en maître et produit des vins flamboyants d’une grande richesse aromatique.

… au sud

C'est l'âme de la Vallée du Rhône, là ou bat le cœur
des Côtes-du-Rhône Villages et des crus mythiques.
Le climat méditérranéen unique, marqué par des températures élevées
mais également de nombreux jours de pluie et un vent très régulier,
le mistral, font la spécificité de ce vignoble. Les terroirs sont d'une rare complexité,
alternant selon les régions, la pierre à chaux, les sédiments anciens, les terrasses
et galets du Rhône et de la Durance. Plusieurs cépages cohabitent dans ce vignoble méridional.
Toutefois, le grenache est le cépage de référence, produisant des vins ronds et vigoureux
au potentiel alcoolique élevé et aux arômes fruités et épicés.

S’il fallait ne retenir qu’un cru … Au XIVème siècle, la papauté s’installe en Avignon
et établit ses quartiers d’été à Châteauneuf-du-Pape. Les sept papes successifs
vont alors développer le vignoble et accentuer la production du vin. Rive gauche du Rhône,
sur un sol d’argile rouge et de galets roulés (treize cépages) font aujourd’hui la renommée de cette appellation mythique.